În luna ianuarie din 2021, cantitatea de lapte de vacă preluată din exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 2,1%, comparativ cu luna similară a anului precedent, respectiv cu 1.764 tone, potrivit unui comunicat al Institutului Naţional de Statistică, remis, joi, AGERPRES.
Astfel, creşteri ale producţiei s-au înregistrat la unt cu 57 tone (+6,2%) şi brânzeturi cu 92 tone (+1,3%) şi scăderi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1846 tone (-8,8%), smântână de consum cu 320 tone (-5,4%) şi lapte de consum cu 887 tone (-2,8%).
În perioada…
