Hrana crudă. O oferi câinelui sau pisicii tale? S-ar putea să fie o sursă de pericol. Fără să știi. Un studiu recent arată că până la 35% din mostrele analizate conțin bacterii periculoase. Salmonella și E.coli, de exemplu. Un risc major nu pentru animalul de companie. Ci pentru tine și familia ta. Atât.
Avertismentul a fost lansat de experți în siguranța alimentară. A fost preluat de Revista Ioana. Trage un semnal de alarmă serios. Un studiu amplu, desfășurat pe parcursul unui an, a analizat 380 de produse de hrană crudă pentru animale. Rezultatele sunt clare: pericolul se ascunde chiar în bolul de mâncare al patrupedului tău, așteptând momentul potrivit să atace, transformând un gest de afecțiune într-o amenințare reală pentru sănătatea familiei.
Ce bacterii periculoase se ascund în hrana animalelor?
Nu doar Salmonella este o problemă. Studiul a identificat și prezența Campylobacter și E.coli în hrana crudă. „Hrana crudă pentru animale de companie este cea compusă din carne neprocesată sau negătită, organe și oase crude”, atrage atenția Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) din Marea Britanie, citată de Revista Ioana. Surprinzător sau nu, pericolul pândește și în recompensele uscate. Chiar și bețișoarele oferite ca răsfăț pot fi o sursă de contaminare. Ironia sortii…
Cum ajung bacteriile în casa ta? Mecanismul e simplu
Carnea din aceste produse provine adesea din subproduse animale. Deși inițial destinate consumului uman, acestea sunt reclasificate pentru hrana animalelor. Gătirea ar distruge bacteriile. Dar această etapă lipsește complet. „Chiar și cu cea mai mare grijă, riscul de contaminare încrucișată este mult mai mare în cazul hranei crude, comparativ cu alte tipuri de hrană”, explică FSA. Asta înseamnă că bacteriile dăunătoare, inclusiv cele rezistente la antibiotice, se pot răspândi ușor. Iar animalul tău poate fi purtător sănătos. Transmițând bacteria fără a prezenta simptome.
Igiena e vitală. Cum te protejezi?
Soluția? Igiena. Rick Mumford, consilier științific șef interimar la FSA, oferă sfaturi simple, dar esențiale: „Bunele practici de igienă și manipularea sigură pot ajuta la reducerea riscurilor pentru tine și familia ta”. Practic, ar trebui să aplici aceleași principii de igienă ca la prepararea mâncării pentru oameni. Spălarea temeinică a mâinilor cu apă și săpun, curățarea suprafețelor și depozitarea corectă a hranei sunt pași importanți. Tratează carnea crudă a animalului cu aceeași grijă cu care o tratezi pe a ta. Fii atent.
Cine este cel mai expus riscului? Nu ignora acest aspect
Datele studiului sunt reale, adunate între martie 2023 și februarie 2024. 29% dintre produsele analizate nu respectau standardele legale de siguranță din Marea Britanie. FSA subliniază că anumite persoane sunt mult mai vulnerabile: copiii mici, femeile însărcinate, bătrânii și cei cu un sistem imunitar slăbit. Pentru ei, riscul de a dezvolta forme grave ale bolii este considerabil mai mare. Dacă ai orice fel de îngrijorare, discută cu veterinarul despre alternative de hrănire. E cea mai sigură decizie. De ce acum?
