Fermierii din Regatul Unit au livrat cu 240 de milioane de litri de lapte mai puțin decât se estima între mai și august 2026, în cea mai fierbinte vară înregistrată în țară. Laptele nelivrat a valorat peste 83 de milioane de lire sterline, iar fermele intră în lunile reci cu rezerve de furaje deja consumate și cu cheltuieli suplimentare.
Informațiile au fost relatate de The Independent. Cantitatea lipsă echivalează cu patru zile de producție și ar fi fost suficientă pentru a umple peste un miliard de cutii de lapte pentru școli.
Pentru consumatori, scăderea este considerată puțin probabil să aibă un efect vizibil asupra aprovizionării sau prețurilor. ECIU estimează însă că ar putea exista un impact foarte redus asupra unor produse precum laptele praf degresat, brânza și untul.
Deficitul a apărut în 87 de zile din perioada mai-august
Livrările au fost sub nivelurile așteptate în 87 de zile, comparativ cu aceleași date din perioada 2008-2025. Deficitul s-a extins pe măsură ce vara a continuat:
- în iunie, livrările au fost sub estimări în 25 de zile;
- în iulie, deficitul a fost înregistrat în toate cele 31 de zile;
- în august, livrările au fost sub așteptări în fiecare dintre cele 31 de zile.
Regatul Unit a avut în 2026 cea mai fierbinte vară înregistrată, cu cinci valuri intense de căldură și perioade istorice de secetă. În zone extinse au fost declarate secete și au fost introduse interdicții pentru utilizarea furtunurilor.
În Anglia și Țara Galilor, condițiile de pășunat au fost slabe, recoltele au fost afectate, iar animalele au fost supuse stresului termic. Tom Cantillon, analist senior al ECIU, a spus pentru The Independent că fermele de lactate au produs timp de mai multe luni sub nivelul unei veri normale, iar în august efectul a fost în mod regulat mai grav decât în oricare dintre ultimii 18 ani.
Cantillon a explicat că laptele nu poate fi depozitat sau stocat, iar o scădere a producției nu poate fi recuperată toamna. Cei peste 83 de milioane de lire sterline pierduți de fermieri au venit într-un an în care mulți produceau deja lapte în pierdere.
Producția anuală poate rămâne aproape de niveluri record
Deficitul din vară nu înseamnă automat o scădere similară pentru întregul an. Rezervele acumulate de fermieri la începutul lui 2026 au compensat parțial pierderile din lunile călduroase, iar ECIU estimează că producția anuală de lapte poate ajunge aproape de niveluri record.
Estimarea vine în condițiile în care efectivul britanic de vaci de lapte a atins în 2026 un minim record. Consolidarea fermelor și mecanizarea au permis creșterea producției chiar și în condițiile reducerii numărului de animale.
Cantillon a avertizat că viitoarele șocuri de acest tip vor fi tot mai greu de compensat pe măsură ce efectivul britanic de vaci de lapte scade. El a cerut sprijin pentru măsuri de adaptare la climă, precum amenajarea unor zone de umbră, plantarea copacilor și asigurarea apei.
Fermierii folosesc mai devreme furajele de iarnă
La 4 septembrie, creșterea ierbii pentru sezon ajunsese la 86% din media perioadei 2019-2024. Potrivit estimării ECIU, iarba pierdută ar fi fost suficientă pentru hrănirea efectivului național de bovine timp de două luni.
Mulți fermieri au început deja să folosească furajele de iarnă. Ei trebuie să își completeze rezervele cu furaje cumpărate din alte surse și sunt mai expuși la creșterea prețurilor pentru fân, siloz și alte furaje în lunile reci. Tom Cantillon a spus că un al doilea an slab pentru iarbă i-a obligat pe fermieri să folosească mai devreme aceste rezerve.
Debbie Wilkins, fermieră de lactate și carne din Gloucestershire, a spus că a produs suficientă hrană pentru iarnă, dar situația nu este ideală. Vacile care pasc pe câmp sunt mai ieftine de întreținut decât plata contractorilor pentru producerea silozului, precum și costurile și munca necesare pentru întreținerea spațiilor și depozitelor de dejecții, curățarea grajdurilor și schimbarea așternutului. Aducerea vacilor în interior crește cheltuielile, iar pierderea producției de lapte agravează problema.
Ruth Grice, fermieră de lactate din Leicestershire, a spus că producătorii se confruntă cu o dublă presiune: costurile operaționale au crescut semnificativ, în timp ce prețurile laptelui au rămas foarte scăzute după volumele mari produse anul trecut și la începutul acestui an. Ea a descris activitatea ca fiind foarte volatilă, din cauza numărului mai mare de necunoscute climatice față de acum cinci ani.
