Gustul cafelei care te poarta prin lume

Tindem sa o bem pe fuga dimineata pentru a ne da zvacul necesar inceperii unei noi zile. Gustul ei atat de familiar este, pentru multi, o placere simpla. O cafea buna, insa, ne poate surprinde prin complexitatea ei, daca ii urmarim calatoria extraordinara de la plantatie la ceasca si alegem sa o savuram pe indelete.

Sunt multi factori de care depinde aroma unei cafele, precum altitudinea la care este cultivata, modul de prelucrare a boabelor, procesul de prajire, dar cel mai interesant este tara de origine. Cele mai importante regiuni producatoare de cafea sunt America Centrala si de Sud, Africa de Est si Indonezia. Fiecare isi imprima propriile caracteristici senzoriale asupra boabelor…